제목초간단 된장드레싱을 이용한

버섯구이샐러드

작성자황미진선생님
작성일2015-11-02 조회수2032



초간단 된장드레싱을 이용한

버섯구이샐러드


안녕하세요 푸드테라피스트 황미진입니다. 오늘 소개할 요리는







요리재료



[ 필수 재료 ]



  • 느타리 버섯
    한뭉치

  • 새송이 버섯
    3개

  • 파프리카
    약간






[ 소스 재료 ]



  • 된장
    1스푼
    감식초
    2스푼

  • 프락토올리고당
    1스푼
    올리브오일
    1스푼

  • 다진양파
    1스푼
    다진마늘
    1스푼








버섯구이샐러드조리순서



채소,버섯굽기 사진




  • 1
    채소와 버섯굽기


    후라이팬에 파프리카와 버섯을 구워주세요.


    TIP : 소금, 후추, 드라이바질을 살짝 뿌려줘 간을 해주세요.







된장 드레싱 만들기 사진




  • 2
    된장 드레싱 만들기


    1. 된장 1스푼, 감식초 2스푼, 프락토올리고당 1스푼, 올리브오일 1스푼 비율로 넣어주세요.


    2. 마지막으로 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.









버섯 된장 샐러드 완성 사진




  • 3
    버섯구이 샐러드 완성


    구워놨던 파프리카와 어린잎, 버섯 위에 된장 드레싱을 뿌려주시면 완성입니다.


    참고 : 버섯은 고단백, 저칼로리이며 식이섬유가 40%나 들어있어 다이어트에 좋은 식재료입니다.





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