제목고구마를 코코넛오일에 구운

쫀득 고구마전

작성자황미진선생님
작성일2015-08-13 조회수1828



고구마를 코코넛오일에 구운

쫀득 고구마전


안녕하세요 푸드테라피스트 황미진입니다. 오늘 소개할 요리는 찹쌀을 이용하여 쫀득쫀득하고 호박고구마를 사용하여 맛까지 좋은 고구마전입니다.







요리재료



[ 필수 재료 ]



  • 고구마 작은거
    5개

  • 코코넛 오일
    3스푼






[ 소스 재료 ]



  • 찹쌀가루
    1컵반
    소금
    한꼬집

  • 프락토올리고당
    취향따라








쫀득 고구마전 조리순서



고구마 사진




  • 1
    고구마 삶기


    고구마를 삶고 고구마 껍질을 벗겨주세요









코코넛 오일 넣는 사진




  • 2
    코코넛 오일 넣기


    껍질을 벗긴 고구마에 코코넛 오일을 3스푼 넣고 소금 한꼬집을 넣어주세요.









프락토 올리고당 넣는 사진




  • 3
    프락토올리고당 넣기


    단맛을 내기 위해 프락토올리고당을 취향에 맞춰 적당히 넣어주세요









고구마 반죽만드는 사진




  • 4
    고구마 전 반죽 만들기


    1. 간을 한 고구마에 찹쌀가루를 1컵반 정도를 넣어주세요


    2. 사진 속 모양이 될때까지 반죽해주세요








반죽 모양 잘르기 사진




  • 5
    전 모양 만들기


    반죽을 길쭉하게 만든 뒤 동그랑땡 모양으로 칼로 잘라주세요.








반죽 노릇하게 굽는 사진




  • 6
    반죽 노릇하게 굽기


    후라이팬에 코코넛 오일을 조금 두르고 동그란 반죽을 노릇노릇해질때까지 구워주세요.


    TIP : 모짜렐라 치즈를 반죽가운데에 넣고 구우면 더욱 쫀득하게 즐기실 수 있습니다.






완성 사진




  • 7
    고구마전 완성


    견과류로 아이들과 함께 이쁘게 꾸미고 드시면 더욱 맛있습니다.







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