½Ä¾àµ¿¿ø
½Ä¾àµ¿¿øÀ̶õ?
'À½½Ä°ú ¾àÀº »Ñ¸®°¡ °°´Ù'
Áö±ÝÀÇ °Ç° »óÅ´ Áö³³¯ÀÇ
½Ä»ýȰÀÌ °¡Á®¿Â ³ªºñÈ¿°ú ÀÔ´Ï´Ù.'
Hippocrates
"Let your food be your medicine, and your medicine be your food."
"À½½ÄÀ¸·Î ¾àÀ» »ï°í"
¾àÀ» À½½ÄÀ¸·Î »ï¾Æ¶ó"
¸ÅÀÏ ¸ÔÀº À½½ÄµéÀÌ
¾ÕÀ¸·ÎÀÇ °Ç°¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀº
¹Ì½ÃÀû ¿ì¿¬, °Å½ÃÀû ÇÊ¿¬ÀÔ´Ï´Ù.
½ÄÀ̾߱â´Â °Ç°ÇÑ »îÀ» À§ÇÑ
³»ºñ°ÔÀ̼ÇÀÔ´Ï´Ù.
È«¼öó·³ ³ÑÃijª´Â °Ç° Á¤º¸µéÀº °¢ÀÚÀÇ ¸ñ¼Ò¸®·Î ¹«¾ùÀΰ¡¸¦ ´õ ì°Ü ¸ÔÀ¸¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¯³ª, Áö±ÝÀº ´õ ì°Ü ¸Ô´Â °Í¿¡ °ü½ÉÀ» ½ñ±âº¸´Ù ¹«¾ùÀ» ¸Ô°í ÀÖ´ÂÁö »ìÆì º¸¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
»ç¶÷µéÀº ¾î¶² À½½Ä¿¡ ¾î¶² ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´ÂÁö µûÁ® ¹¯½À´Ï´Ù.
±×·¯³ª, °Ç°À» Á¿ìÇÏ´Â °ÍÀº À½½Ä ÀÚüÀÇ ¼ººÐÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼·Ãë ÈÄ ´ë»ç°úÁ¤À» °ÅÃÄ ¾î¶² ÇüÅ·Î
Èí¼öµÇ´Â°¡¿¡ ´Þ·ÁÀÖ½À´Ï´Ù.
º¸±â ÁÁ°í ¸Ô±â ÁÁÀ¸¸é ´Ù¸¥ °Ç ¹®Á¦µÉ °Ô ¾ø´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¯³ª, ¸öÀÇ ±âº»À» ¹«½ÃÇÑ ½Ä»ýȰÀº Á¦ ¾Æ¹«¸® À¯¸íÇÑ ½Ä´ÜÀ̶ó ÇÒ Áö¶óµµ ºû ÁÁÀº °³»ì±¸¿¡
Áö³ªÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
Áö±ÝºÎÅÍ ½ÄÀ̾߱Ⱑ ¾È³»ÇϰڽÀ´Ï´Ù
¹Ï°í µû¶ó¿À¼¼¿ä.
°Ç°°ú ÇູÀÌ Àå ¼Ó¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù
Àå °Ç°À» À§ÇÑ ½ÄÀ̾߱âÀÇ ½Ä»ýȰ ¼Ö·ç¼ÇÀº °Ç°°ú ÇູÀ» À§ÇÑ ¼Ö·ç¼ÇÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
°Ç°(Ëíˬ)[°Ç¢°°]
Á¤½ÅÀûÀ¸·Î³ª À°Ã¼ÀûÀ¸·Î ¾Æ¹« Å»ÀÌ ¾ø°í ưưÇÔ. ¶Ç´Â ±×·± »óÅÂ.
Çູȣ¸£¸óÀ̶ó°í ºÒ¸®¿ì´Â ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ
95%°¡ Àå¿¡¼ »ý¼ºµÊ.
ÀåÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ¸é ºÒ¸éÁõ°ú ¿ì¿ïÁõÀÇ °³¼±¿¡
È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁü
¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ 70%°¡ Àå¼Ó¿¡ Á¸ÀçÇÔ
¸é¿ª·ÂÀº ¿ÜºÎÀÇ º´¿ø±ÕÀ¸·Î ºÎÅÍ ÀÎü¸¦ º¸È£ÇÏ´Â
ÀÎüÀÇ ¹æÀ§±º ¿ªÇÒÀ» ÇÔ
½ÄÀ̾߱⠿¡¼ Á¦¾ÈÇÏ´Â Àå °Ç°À» À§ÇÑ ½Ä»ýȰ ¼Ö·ç¼Ç
½ÄÀ̾߱â´Â Àå °Ç°À» À§ÇÑ ½Ä»ýȰ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù
Æò¼Ò ¼ÒȺҷ®, º¯ºñ, ¼³»ç µîÀ¸·Î ºÒÆíÇÔÀ» ´À²¸¿Ô´ø »ç¶÷À̶ó¸é ¹Ð°¡·ç¿Í À¯Á¦Ç° ¼·Ã븦
Á¦ÇÑÇϰí, °¡½º ¹ß»ýÀ¸·Î Àå¿¡ ºÎ´ãÀÌ µÇ´Â ´ç·ù ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ÈξÀ ¼ÓÀÌ Æí¾È
ÇØÁüÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
½ÄÀ̾߱â´Â ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸°á°ú·Î ºÎÅÍ È¿°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀº GFCF, low FODMAP µîÀÇ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ»
ÀÀ¿ëÇÏ¿© Àå °Ç°À» À§ÇÑ ½Ä»ýȰ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦°øÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ»óÀûÀÎ ¿µ¾ç ¼·Ãë
HEALTHY EATING PLATE
Healthy Oils : °Ç°ÇÑ ¿ÀÀÏ
¿Ã¸®ºê¿ÀÀϰú µé±â¸§, ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀϰú °°Àº °Ç°ÇÑ
ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀ» ¼·ÃëÇϼ¼¿ä. ´Ü, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ̳ª µé±â¸§
°°Àº ´ëºÎºÐÀÇ ½Ä¹°¼º ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀº ¿¿¡ Ãë¾àÇϹǷÎ
Àý´ë·Î °¡¿ Á¶¸®¿¡´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
´Ü, ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏÀº °¡¿Á¡ÀÌ ³ô¾Æ ººÀ½À̳ª Æ¢±è µî
°¡¿ Á¶¸®¿¡µµ »ç¿ë °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
Water : ½Å¼±ÇÑ ¹°
½Å¼±ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ¹° ¸¶½Ã´Â ½À°üÀ» °¡Áö¼¼¿ä
°øÀå¿¡¼ »ý»êÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ½ÃÁß À½·á´Â ¼³ÅÁÀ» ºñ·ÔÇÑ
¸¹Àº ÈÇÐ÷°¡¹°ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ÁÁÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
Vegetables : dz¼ºÇÑ Ã¤¼Ò
¸Å ³¢´Ï¸¶´Ù ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ¸¹ÀÌ µå¼¼¿ä
¸¸¾à Àå¿¡ ¿°ÁõÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é ²ú¿©¼ Á× ÇüÅ·Πµå½Ã´Â
°Íµµ ÁÁ½À´Ï´Ù µå·¹½ÌÀ¸·Î´Â ¿Ã¸®ºê¿ÀÀϰú
¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ ¶Ç´Â °¨½ÄÃʸ¦ »ç¿ëÇÏ½Ã´Â°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù
Whole Grains : °î¹°¼·Ãë Á¦ÇÑ
±Û·çÅÙ ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¹Ð°¡·ç¿Í Çö¹Ì µîÀº
ÇÇÇϼ¼¿ä ¿Á¼ö¼ö´Â ´ëºÎºÐ GMO¿¡ ¿À¿°µÈ °æ¿ì°¡
¸¹¾Æ µÇµµ·Ï ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. µÇµµ·Ï ½Ò¹äÀ» µå½ÃµÇ
±× ¾çÀº ¹Ý °ø±â Á¤µµ·Î ÁÙÀÌ°í °í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â
ź¼öȹ°°ú °°ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù
Fruts : °úÀϼ·Ãë Á¦ÇÑ
ºí·çº£¸®, ¹è, ŰÀ§µîÀÇ °úÀÏÀº ¾î´ÀÁ¤µµ ¼·Ãë °¡´É
ÇÏÁö¸¸ ¼ö¹Ú, »ç°ú, ¸Á°í¿Í °°Àº ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÑ °úÀÏÀº
ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù
Healthy Protein °Ç°ÇÑ ´Ü¹éÁú
´Ù¾çÇÑ »ý¼±°ú À°·ù¸¦ ÅëÇØ ÃæºÐÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇϼ¼¿ä
´Ü, µÇµµ·Ï Áö¹æÀº Á¦°ÅÇÏ°í »ìÄÚ±â À§ÁÖ·Î µå¼¼¿ä
Á¶¸®¹ýÀº ºÒ¿¡ Á÷Á¢ ±Á´Â °Íº¸´Ù »î°Å³ª ÂǼ µå¼¼¿ä
CEO ¸Þ¼¼Áö
½ÄÀ̾߱⿡¼´Â °Ç°ÇÑ »ç¶÷µé°ú ÇÔ²² ¸¸µé¾î °©´Ï´Ù.
C.E.O º¯±â¿ø
5´ë° ÇÑÀÇÀÇ ¸ÆÀ» À̾´Â ÇÑÀÇ»ç
º¯ÇÑÀÇ¿ø ´ëÇ¥¿øÀå
¸ðµç ÀÚ¿¬½Äǰ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¼ººÐ Áß¿¡ À¯ÀÍÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ
¾ø½À´Ï´Ù.ÁÁÀº À½½ÄÀ» ±×°ÍÀ» ¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö ¸Ô¾ú
À» ¶§ ³» ¸ö¿¡¼´Â ¾î¶»°Ô ¹Þ¾ÆµéÀÌ´ÂÁö,¸Ô¾úÀ» ¶§ ¿ÀÈ÷·Á
µ¶ÀÌ µÇ´Â °Ç ¾Æ´ÑÁö¸¦ µûÁö´Â °Ô ãÝÀÌ å·ÀÌ µÇ´Â
¿Ã¹Ù¸¥ ½ÃÀÛ ÀÔ´Ï´Ù.
ÇÑÀÇ»ç·Î¼ º´ÀÇ ±Ù¿øÀ» ¹Ù·Î ¾Ë°í ÀûÀýÇÑ ÅÁ¾à ó¹æÀ¸·Î
°Ç°À» µµ¸ðÇß´Ù¸é,½ÄÀ̾߱⿡¼´Â º´ÀÇ ±Ù¿øÀ» ¹Ù·Î Àâ´Â
¸Ô°Å¸® ó¹æÀ¸·Î °Ç°À» µµ¸ðÇϰڽÀ´Ï´Ù.
±¹¹Î ¸ðµÎÀÇ ±Ùº»ÀûÀÎ °Ç°À» µÇãÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿Ã¹Ù¸¥ ÇØ°áÃ¥
½ÄÀ̾߱Ⱑ Á¦°øÇÏ´Â ½ÄǰÀ» ÅëÇØ Á¦½ÃÇϰڽÀ´Ï´Ù.